Hội chứng kém hấp thu gồm nhiều biểu hiện khác nhau trên lâm sàng chỉ tình trạng kém tiêu hóa và kém hấp thu. Trên lâm sàng bệnh biểu hiện với các triệu chứng như tiêu chảy mạn tính, phân có mỡ, chậm tăng cân và có thể kèm theo các biểu hiện thiếu vitamin và các yếu tố vi lượng mặc dù vẫn được cung cấp đầy đủ. Kém hấp thu carbohydrate, lipid hoặc protein là hậu quả của rối loạn quá trình tiêu hóa ở lòng ruột, hấp thu và vận chuyển các chất dinh dưỡng ở niêm mạc vào vòng tuần hoàn hệ thống.