Vấn đề giải thích cơ chế bệnh sinh sâu răng từ lâu đã được nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu, có rất nhiều thuyết nhằm củng cố để giải thích cơ chế bệnh sinh của sâu răng. Có thể kể đến như "Thuyết hóa học của Miller", "Thuyết Davies trong cơ chế sâu răng", "Thuyết tiêu protein của Gottlieb", "Thuyết Protein phức vòng càng" hay quan trọng nhất là "Thuyết động học trong cơ chế sâu răng" - thuyết đặt ra nền tảng để giải thích căn nguyên bệnh sinh sâu răng. Bài viết dưới đây nhằm cung cấp kiến thức và hiểu biết cho nha sĩ về cơ chế bệnh sinh liên quan đến bệnh này.