Bệnh giun lươn là một bệnh do nhiễm Strongyloides stercoralis khi ăn thịt cá sống hoặc hải sản sống hoặc chưa chín. Khi con người ăn các loại hải sản này mà chưa được chế biến hoặc chưa chín hẳn, sán lươn hoặc sán giun có thể ăn vào cơ thể con người và gây ra các triệu chứng bệnh giun lươn. Việc chẩn đoán và điều trị bệnh rất quan trọng trong việc ngăn ngừa các biến chứng có thể xảy ra.