Hít sặc được định nghĩa là sự hít phải dịch hoặc chất rắn vào sau dây thanh âm và vào đường thở dưới. Hít sặc không luôn luôn là bệnh lý, nó có thể xảy ra ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó cũng liên quan với nhiều bệnh lý từ co thắt phế quản tới viêm phổi. Về cơ chế, hít sặc xảy ra do rối loạn nuốt dẫn tới rơi các thành phần từ miệng hoặc dạ dày vào đường thở.
