MỚI

Những loại thực phẩm giúp cải thiện trào ngược dạ dày thực quản

Ngày xuất bản: 02/06/2023

Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh lý thường gặp và ảnh hưởng đến nhiều người trên toàn thế giới. Bệnh lý này xảy ra khi dịch vị của dạ dày chảy ngược lên thực quản, gây ra cảm giác đầy hơi, đau rát và khó chịu. Tình trạng này có thể được cải thiện bằng thuốc và cách thay đổi chế độ ăn uống và ăn những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của dạ dày và thực quản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những loại thực phẩm giúp cải thiện trào ngược dạ dày thực quản.

Hình ảnh minh họa về trào ngược dạ dày thực quản
Hình ảnh minh họa về trào ngược dạ dày thực quản

1. Tổng quan về trào ngược dạ dày thực quản

Trào ngược dạ dày thực quản là một tình trạng thường gặp khi dịch vị (thức ăn tiêu hóa) trong dạ dày trở lại thực quản (ống dẫn thức ăn từ miệng xuống dạ dày) và gây ra cảm giác đau, khó chịu ở phần trước trên của bụng và ngực.

Triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản bao gồm:

  • Cảm giác đau, khó chịu ở phần trên của bụng và ngực
  • Nôn và buồn nôn
  • Tràn dịch vị dạ dày vào miệng và cảm giác chua miệng
  • Khó tiêu, đầy hơi và thậm chí khó thở
  • Ho, nóng rát và khó chịu vùng cổ họng
  • Nếu tình trạng trào ngược kéo dài có thể gây khó ngủ, mất ngủ, sút cân và ảnh hưởng đến tinh thần bệnh nhân.

Nguyên nhân chính gây ra trào ngược dạ dày thực quản là do cơ hoành (sphincter) không hoạt động hiệu quả, dẫn đến việc dịch vị trong dạ dày trở lại thực quản. Ngoài ra, những yếu tố như thói quen ăn uống không tốt, tăng áp lực trong bụng do mang thai hoặc béo phì, hút thuốc, uống rượu, stress và dùng một số loại thuốc cũng có thể góp phần gây ra trào ngược dạ dày thực quản.

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc cải thiện phòng ngừa trào ngược dạ dày thực quản. Việc lựa chọn các loại thực phẩm giúp giảm sản xuất axit trong dạ dày, cung cấp đủ chất xơ và chất chống oxy hóa, đồng thời hạn chế các loại thực phẩm gây kích ứng cho dạ dày và thực quản sẽ giúp giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản và ngăn ngừa tình trạng này.

2. Những loại thực phẩm giúp cải thiện trào ngược dạ dày thực quản

2.1. Rau cải:

Rau cải là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho dạ dày và thực quản. Rau cải chứa nhiều chất chống oxy hóa, axit folic, vitamin C và chất xơ, giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày và làm giảm cảm giác đầy hơi. Ngoài ra, rau cải còn có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày và thực quản khỏi các tổn thương. Các loại rau cải như bắp cải, cải xoăn, cải thảo và bông cải xanh là những lựa chọn tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.

2.2. Táo:

Táo là một trong những loại trái cây giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Táo cũng có khả năng làm giảm việc xảy ra trào ngược dạ dày thực quản và giảm cảm giác đầy hơi. Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn táo trong bữa ăn hàng ngày hoặc có thể ăn táo dưới dạng nước ép để tăng cường tác dụng của loại trái cây này.

2.3. Gừng:

Gừng là một trong những thực phẩm có tính năng kháng viêm và giúp giảm đau. Gừng cũng có khả năng làm giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản như đầy hơi, buồn nôn và khó tiêu. Bạn có thể thêm gừng vào bữa ăn hàng ngày hoặc dùng dưới dạng nước ép để tận dụng tác dụng của loại thực phẩm này.

2.4. Sữa chua:

Sữa chua là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Vi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn. Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp protein và canxi cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, người bị trào ngược dạ dày thực quản nên chọn sữa chua không đường và không chứa các chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe dạ dày và thực quản.

2.5. Các loại hạt:

Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh và hạt hướng dương là nguồn cung cấp chất xơ và chất béo không bão hòa giúp duy trì sức khỏe đường tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày và giảm cảm giác đầy hơi, còn chất béo không bão hòa giúp giảm việc hình thành dịch vị trong dạ dày. Bạn có thể ăn các loại hạt này trực tiếp hoặc trộn vào các món ăn để tăng cường lượng chất xơ và chất béo không bão hòa trong khẩu phần ăn hàng ngày.

2.6. Các loại thực phẩm giàu đạm:

Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt gà, cá, đậu và hạt có chứa nhiều đạm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bị trào ngược dạ dày thực quản nên tránh thịt đỏ và chọn thịt gà, cá, đậu và hạt để bổ sung đạm.

2.7. Các loại thực phẩm giàu chất xơ:

Những loại thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây, đậu và hạt cũng giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày và giảm cảm giác đầy hơi. Chất xơ còn giúp tăng cường tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên bổ sung chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày bằng cách ăn nhiều rau xanh, trái cây, đậu và hạt.

2.8. Các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa:

Chất béo không bão hòa là loại chất béo tốt cho sức khỏe và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa như quả bơ, hạt dẻ, hạt óc chó và dầu ô liu là những lựa chọn tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.

2.9. Nước ép trái cây và rau củ:

Nước ép trái cây và rau củ là một nguồn cung cấp vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe dạ dày và thực quản. Nước ép trái cây và rau củ còn giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày, giảm cảm giác đầy hơi và tăng cường hệ tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng máy ép hoặc xay nhuyễn trái cây và rau củ để đảm bảo lượng chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể.

2.10. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:

Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mâm xôi, dâu tây, việt quất và chanh giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và thực quản khỏi các tổn thương. Chất chống oxy hóa còn giúp giảm việc sản xuất axit trong dạ dày.

Tóm lại, trào ngược dạ dày thực quản là một tình trạng thường gặp và có thể gây khó chịu cho người bệnh. Tuy nhiên, chế độ ăn uống và lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản.

Xem thêm một số bài viết liên quan tại: 

Trào ngược dạ dày thực quản: Biến chứng và cách phòng bệnh

Dấu hiệu trào ngược dạ dày bạn nên biết

Có thể cải thiện bệnh trào ngược dạ dày không?

Thay thế thực quản bằng dạ dày trong điều trị sẹo hẹp thực quản

Tags: Tiêu hóa, Nội tiêu hóa, Trào ngược dạ dày thực quản

facebook
18

Bài viết liên quan

Thuốc liên quan

Bình luận0

Đăng ký
Thông báo về
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận

Bài viết cùng chuyên gia